Der Weihnachts- Stern

Man braucht:
13 Quartratische Blätter (8cm)
Geduld
So geht es:

die einzelnen Sternspitzen:
Man faltet alle parallelen Seiten aufeinander, so dass in der Mitte ein Kreuz entsteht. Dann faltet man alle Ecken in die Mitte. Nun dreht man das Papier. Eine Ecke muss in Blickrichtung, nach vorne zeigen. Als nächsten faltet man die linke und die rechte äußere Ecke zu einem Drachen in die Mitte, so dass oben eine Spitze übrig bleibt.  Jetzt wird die obere Spitze nach hinten weggeknickt. Zum Schluss faltet ihr die rechte Seite auf die linke Seite.

das Zusammenstecken des Sterns:
Alle 13 Sternspitzen müssen nun zusammengesteckt werden. Dafür werden jeweils die beiden Ecken der breiten Seite in die Taschen an der geraden Seite der nächsten Sternspitze geschoben. Dies müsstihr machen, bis der Kreis geschlossen ist.

Kleine Origami Sterne

1.Einen 1,5cm breiten und 15cm langen

Szreifen aus bunten Tonpapier schneiden.

2.Mit einem Streifen beginnen.

Ein Knoten in den Streifen

machen.

3. Den Knoten langsam

zuziehen und flach drücken.

4. Das kurze Ende des Papierstreifens unter die oberste

Lage hineinstecken

5. Das lange Streifenende nach

unten links falten.

6.Wenn man das gemacht hat wiederholt man Schritt 5 bis das Ende 1cm lang ist.

7. Dann das Ende genauso falten wie Schritt 4.

8. Das 5-Eck alle Kanten eindrücken.

FERTIG!!!

Zimtsterne

Zutaten:
3 Eiweiß(Eigröße M)
1 Prise Salz
250g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 TL Zimt
350g gemahlene Mandeln

SO WIRDS GEMACHT:
Die Eiweiße mit dem Salz zu festem Eischnee schlagen. Den Puderzucker sieben und nach und nach unter den Eischnee heben. Ca. 8 EL davon abnehmen und beiseitestellen. Den restlichen Eischnee mit dem Vanillezucker, dem Zimt und den gemahlenen Mandeln einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ausrollen (ca. 1 cm dick) und anschließend für 2 Stunden in den Kühlschrank legen. Mit einer Ausstechform Sterne ausstechen. Den vorbereiteten Eischnees mithilfe eines Pinsels oder Buttermessers auf den Sternen verstreichen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad Ober-und Unterhitze (130 Grad Umluft) 15 Minuten backen.

Kinderpunsch

ZUTATEN:
500ml Traubensaft
500ml Orangensaft
1 Zimtstange
5 Nelken
125ml Wasser
eine halbe ausgepresste Zitrone
eine halbe ausgepresste Orangen

SO WIRDS GEMACHT:
Koche das Wasser mit der Zimtstange und den Nelken 10min lang. Schütte danach die anderen Zutaten hinzu und koche es abermals 10min lang. Jetzt ist er fertig und trinkbereit.

Einhornplätzchen ❤

Heute gibt es für euch ein leckeres Plätzchenrezept! 😉

 

Du brauchst:

-250g Butter

-250g Zucker

-6 Eigelb oder 3 ganze Eier

-500g Mehl

-1 Packung Dekor Sterne mit Glitzer (z.B. von Dr.Oetker)

-1 Becher Elfenglasur Himbeere

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Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Rührschüssel rasch verkneten.

Den Teig anschließend 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

 

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick mit dem  Wellholz ausrollen.

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Nun kannst du schöne Einhörner ausstechen!

 

Den Ofen heizt du auf 160° vor.

Die Einhörner auf das Blech setzen und ca. 10 min backen.

 

Die fertigen Plätzchen erstmal abkühlen lassen.

Die Elfenglasur schmelzen. Und dann die Einhörner damit bestreichen.

Nun setzt du noch schnell die Glitzersterne oben drauf.

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Trocknen lassen und essen! 😉

 

Viel Spaß❤

 

 

Last Minute Geschenk

Es ist wieder mal soweit. Fünf Minuten vor Weihnachten wird einem klar, dass man noch kein originelles Weihnachtsgeschenk für Oma, Papa oder die beste Freundin hat. Und Taschengeld ist auch kaum noch da! Die Lösung: Plätzchen backen.

Hier folgt nun ein von Schülern der Oberstufe und einigen Kollegen getestetes und für gut befundenes (“Mehr!”) Rezept:

Ergibt ca. 25 Stück.

Zutaten:

80 g zimmerwarme Butter; 1 Ei; 200 g Mehl; ca. 80 g Marmelade (was du so da hast)

80 g Zucker; 1/2 TL Zimt; 100g gemahlene Walnüsse (oder Mandeln oder Haselnüsse), ca. 25 Walnussherzen (oder andere Nüsse etc.)

dunkle oder Vollmilch-Kuvertüre (das ist Schokolade, die man zum Verzieren in einem heißen Wasserbad schmelzt)

Mehl zum Bestäuben des Teiges, Nudelholz (oder eine ziemlich glatte Flasche), Ausstechförmchen (oder ein Glas oder einen Eierbecher), Backpapier

Zubereitung:

  1. Zuerst bitte die Hände waschen! Die Butter mit Zucker, Ei und Zimt mit den Rührhaken des Mixers cremig schlagen. (Die Rührhaken haben vier miteinander verbundene Stangen.) Nun zu den Knethaken wechseln (lang und gewunden), da der Teig sehr fest wird. Gemahlene Nüsse und Mehl nach und nach dazugeben. Tipp: Schüssel beim Mixen mit einer Hand festhalten! Wenn es bröselig, aber fest wird, musst du mit den Händen weiterkneten, bis du eine feste und glatte Kugel hast. Die wickelst du in Frischhaltefolie (oder Alufolie) ein und legst sie für 1 Stunde in den Kühlschrank. Mit kaltem, festem Teig kannst du später besser arbeiten.
  2. Während der Pause kannst du deinen Arbeitsplatz vorbereiten: Lege dir die Ausstechförmchen, das Nudelholz und Mehl zum Bestäuben des Nudelholzes und des Teigs bereit. Wenn du nicht bestäubst, klebt der Teig am Nudelholz. Wähle deine Marmelade aus, leg die Kuvertüre zurecht und bereite das Blech mit Backpapier vor. Nun hast du noch Zeit Vokabeln zu lernen !!! 😉
  3. Heize den Backofen auf 180 Grad (160 Grad Umluft) vor. Rolle den Teig mit dem mehligen Nudelholz auf der bemehlten Arbeitsfläche etwa 3-5 mm dick aus. Steche deine Plätzchen aus und lege sie möglichst platzsparend auf dein Blech. Im Ofen 13-15 Minuten backen: je nachdem wie dunkel oder hell und weich oder hart du deine Plätzchen haben willst. Tipp: Stelle dir einen Timer, um keine schwarzen Plätzchen zu bekommen! Die Menge ergibt zwei Bleche: Du kannst entweder zwei Bleche parallel vorbereiten oder nacheinander arbeiten. Die Teigreste verknetest du zu einer neuen Kugel, die du wieder ausrollst usw. Tipp: Nasche keinen Teig, in dem rohe Eier sind, auch wenn es noch so verlockend ist. Es lauern Keime und Krankheitserreger!
  4. Lass die Plätzchen nach dem Backen gut auskühlen, da sonst die Marmelade herunter läuft. Wärme die Marmelade in einem kleinen Topf auf halber Hitze auf, so dass sie eine glatte Masse ergibt. Lege die Kuvertüre in ein heißes, nicht kochendes Wasserbad (z.B. im Wasserkocher Wasser vorkochen und dann in einer mittelgroßen Schüssel kurz abkühlen lassen). Zähle deine Plätzchen. Die Hälfte bestreichst du (z.B. mit einem Backpinsel oder einem kleinen Löffel) mit der warmen Marmelade und die anderen setzt mit leichtem Druck drauf, so dass du kleine “Burger”-Plätzchen bekommst. Die richtige Menge Marmelade findest du durch Probieren heraus.
  5. Die Kuvertüre (z.B. fertige Beutel, die du in fast jedem Supermarkt bekommst) holst du mit einem Topflappen vorsichtig aus dem heißen Wasserbad, knetest den Beutel durch und schneidest eine winzige Ecke ab. Auf jedes Plätzchen einen dicken Klecks geben und eine Nuss oben drauf setzen. Alles durchkühlen lassen und einer Blech- oder zur Not Plastikdose aufbewahren.
  6. Tipp: Im Supermarkt kann man kleine Plastiktütchen für Kekse kaufen, aber sonst kannst du auch mit Frischhaltefolie und Geschenkband etwas Nettes zaubern.

Viel Spaß beim Nachbacken!

PS: Auch eure Lehrerund Lehrerinnen freuen sich über so ein tolles Geschenk! 😉

J. Stolzenberg

Bastelanleitung

Origami – mehr als nur Papier
Die Kunst des Papierfaltens, auch genannt Origami, ist weit bekannt. Es gibt Tausende von Figuren und Dingen, die man falten kann. Hier einige weihnachtliche Anregungen zum Ausprobieren.

 

 

Tischdeko:
Auf dem Fensterbrett, auf dem Esstisch aber auch im Regal – überall ein echter Hingucker! Und das ohne viel Aufwand, alles nur aus einem Papier…

Schlitten mit Geschenken
– rechteckiges Papier (Größe nach Belieben) längs in der Mitte falten
– Schlitten vorzeichnen Ecken nach außen falten
– markierte Fläche wegschneiden und an der gestrichelten Linie falten
– nach Lust und Laune mit Geschenken bestücken (z.B. Streichholschachteln)

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– etwa 10 Blätter Papier übereinander legen, auf dem obersten einen Tannenbaum (mit oder ohne Stamm) vorzeichnen
– die Blätter in der Mitte zusammennähen (evtl. Hilfslinie)
– Baum ausschneiden und die Blätter zurecht biegen

 

 


Geld verschenken:

P1020936Ein Geschenk – aber was? Diese Frage hat sich bestimmt jeder von uns schon mal gestellt. Und nur Geld verschenken ist auch blöd. Aber wie wäre es mit einem kreativ gefalteten Geldschein?

– linken Teil umknicken, und dann beidseitig die Kanten zur Mitte falten
– rechten Ecken nach außen und einen kleinen Rand am linken Ende nach hinten (!) falten
– links ebenfalls die Ecken nach innen falten
– am Schluss den Schein in der Mitte so falten, dass der Kragen (linke Teil) über den rechten Teil herausragt

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Geschenk – Sc
hächtelchen
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– Quadratisches Papier je 2 Mal quer und diagonal falten
– dann die Ecken zur Mitte falten, es entsteht ein Brief

 

 

 

– wieder  mehrfach quer falten, sodass insgesamt 16 Faltkästchen zu sehen sind
– 2 gegenüberliegende Ecken auffalten und bis zur 2. Bruchkreuzung einschneiden

P1090220P1090221– stelle rechts und links die Seitenwände auf und schiebe die durch das Einschneiden entstandenen Spitzen übereinander, falte den Mittelteil darüber bis die Ecken im Mittelpunkt der Schachtel liegen
– klebe das Ganze fest
– für den Deckel eine zweite Schachtel falten

 

 

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Viel Spaß beim Ausprobieren!

Schokoladenplätzchenrezept

Heute möchte  ich, Emily, euch das Rezept zu meinen Lieblingsplätzchen hochladen.

Zutaten:

200g Mehl
60g Stärkemehl
1 TL Backpulver
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
125g Butter
100g grob gehackte Schokolade

Zubereitung:

Aus den Teigzutaten müsst Ihr einen Mürbteig zubereiten, wobei die Schokolade erst zum Schluss untergeknetet wird. Dann muss der Teig kalt gestellt werden.
Anschließend formt Ihr Rollen mit einem Durchmesser von ungefähr 3cm und schneidet davon 1/2cm dicke Scheiben ab. Nachdem Ihr die Plätzchen auf ein Bachblech gelegt habt, müssen diese im Backofen bei 180°C gebacken werden.

Viel Spaß beim Ausprobieren und einen guten Appetit!